25.2 C
Utena
2024 / 05 / 28

„Rimi“ darykitės šios superdaržovės: trapiuose ūgliuose – galinga jėga

Ar jau skaitėte?

Smidrus galima pavadinti viena „instagramiškiausių“ daržovių: jie puošia Benedikto kiaušinius, daržovių pyragus, nugula lėkštėse prie gurmaniškų patiekalų kaip dailus žalias akcentas. Daugelyje tautų įvairiais istoriniais laikotarpiais jie buvo vertinami ir kaip afrodiziakas, ir kaip vaistinis augalas, ir kaip delikatesas. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad tai daugybę itin sveikatai naudingų maistinių medžiagų turinti daržovė, prisotinta tikra puokšte vitaminų ir mineralų. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pataria, kaip smidrus namuose išlaikyti šviežius ir kokių klaidų nepadaryti juos ruošiant.

- Reklama -

Išskirtinis augalas, pelnęs superdaržovės titulą

Smidrai, kitur žinomi jau tūkstantmečius, Lietuvoje jie labiausiai išpopuliarėjo per paskutinį dešimtmetį, nors dar gerokai anksčiau auginti darželiuose kaip dekoratyvinis augalas. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė skatina dabar nepamiršti šių daržovių įtraukti į mitybos racioną būtent tada, kai prasideda jų sezonas.

Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva.

„Superdaržove dažnai pavadinami smidrai turi tokių medžiagų, kurios juos daro išskirtiniais, pavyzdžiui, saponinų, pasižyminčių cholesterolį mažinančiu efektu. Juose gausu folatų, reikalingų baltymų sintezei ir rekomenduojamų nėščiosioms bei maitinančioms mamoms. Tai pat smidruose gausu vitaminų: A, C, E, K bei B grupės, įvairių mineralinių medžiagų: geležies, magnio, kalio, kalcio, seleno, cinko, mangano. Minėti vitaminai ir mineralai atlieka svarbų vaidmenį įvairiose žmogaus fiziologinėse funkcijose, įskaitant kraujo krešėjimą, DNR sintezę, imuninės sistemos veiklą ir kaulų sveikatą.“

Pasak gydytojos dietologės, smidrai įvardijami ir kaip puikus skaidulų, palaikančių sveiką žarnyno mikrobiomą, šaltinis. Taip pat jie pasižymi priešvėžinėmis savybėmis. „Smidruose randama ir glutationo – antioksidanto, apsaugančio ląsteles nuo oksidacinio streso, kuris susijęs su daugeliu lėtinių ligų, tokių kaip vėžys ar širdies kraujagyslių ligos. Reguliarus smidrų vartojimas padeda kontroliuoti ir cukraus kiekį kraujyje. Tai dar viena priežastis įtraukti šią daržovę į sergančiųjų diabetu ar norinčių šios ligos išvengti racioną. Tad ne veltui smidrai patenka į pasaulio sveikiausių daržovių sąrašą ir vis dažniau atsiduria lietuvių lėkštėse“, – pastebi dr. E. Gavelienė.

Svarbu nepervirti ir neperkepti

Smidrus geriausia ruošti tą pačią dieną, kai juos įsigijote, o jei norite juos palaikyti, prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pataria kotelius apvynioti drėgnu popieriniu rankšluosčiu, sudėti į maišelį arba sandarų indelį bei padėti į šaldytuvą. Specialistė rekomenduoja smidrų nepervirti ir neperkepti: „Juos nuplovus ir nulaužus sumedėjusią kotelių dalį, smidrai dedami į verdantį, šiek tiek pasūdytą vandenį ir, priklausomai nuo kotų storumo, verdami 3–6 minutes. Paskui reikėtų juos trumpam panardinti į kuo šaltesnį vandenį, kad smidrai išsaugotų ryškią spalvą. Tiek pat laiko juos būtų galima ir garinti.“

Be to, pagardintus šlakeliu alyvuogių aliejaus, nepjaustytus smidrus rekomenduojama trumpai apkepti keptuvėje ar orkaitėje, kol jų stiebeliai suminkštės. Prasidėjus grilio sezonui, smidrus galima kepti ir ant grotelių, tačiau svarbu jų neperkepti. Gardu juos valgyti ir vienus, apšlaksčius tirpintu sviestu, o pigesniems pusryčiams – su kiaušiniais.

- Reklama -

„Prekybos centruose galima įsigyti žaliųjų smidrų, kurie atkeliauja iš Ispanijos, taip pat laukiame ir vietinio derliaus – Lietuvoje yra nemažai smidrų ūkių, todėl jų produkcijos jau galima tikėtis gegužės mėnesį, priklausomai nuo oro sąlygų“, – sako O. Suchočeva.

Ji primena, kad pigiau įsigyti produktų padėtų privačios etiketės „Rimi“ bei „Rimi Smart“ prekių pasirinkimas, akcijų sekimas, tikslus pirkinių krepšelio planavimas bei „Mano Rimi“ lojalumo programa, suteikianti asmeninius pasiūlymus bei papildomas nuolaidas. Visus sutaupyti padedančius „Rimi“ pasiūlymus galima rasti keliose vietose: prisijungus prie savo paskyros adresu www.rimi.lt, taip pat programėlėje telefone arba „Mano Rimi“ kortelių terminale parduotuvėse.

Kviečiame pasigaminti spalvingą, pigų ir sotų patiekalą pietums – makaronus su smidrais ir daržovėmis.

Makaronai su spalvingomis daržovėmis ir virtu kumpiu*

RECEPTAS

Patiekalui reikės:

  • 200 g neilgų makaronų – makaronai „Rimi Spirali“ 1,39 € / 500 g;
  • 400 g gabalėliais supjaustytų smidrų – žalieji smidrai 2,99 € / 250 g;
  • 170 g virto kumpio, supjaustyto kubeliais – virtas kiaulienos kumpis „Rimi“ 1,05 € / 100 g;
  • 6 vnt. vidutinio dydžio pomidorų, supjaustytų kubeliais – slyviniai pomidorai Rimi 1 kl.; 2,39 € / 500 g;
  • 30 g smulkinto kietojo sūrio – kietasis tarkuotas sūris „Rimi“ 1,05 € / 80 g;
  • 1 vnt. geltonosios paprikos, supjaustytos griežinėliais;
  • 10 g šviežių pjaustytų petražolių;
  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus;
  • 1/2 a. š. druskos;
  • 1/2 a. š. džiovinto raudonėlio;
  • 1/2 a. š. džiovintų bazilikų;
  • žiupsnelio kajeno pipirų.

Kaip gaminti:

  1. Makaronus išvirkite pagal nurodymus ant pakuotės. Tuomet keptuvėje aliejuje pakepinkite smidrus ir geltonąją papriką, kol jie taps traškūs. Sudėkite pomidorus ir kumpį, pašildykite.
  2. Nusunkite makaronus, sudėkite į daržovių ir kumpio mišinį. Įmaišykite petražoles ir prieskonius. Pabarstykite sūriu.

Skanaus!

*Šios produktų kainos užfiksuotos balandžio 23 d. e. parduotuvėje „Rimi.lt“.

spot_img

Gegužės 28-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO ( Tarptautinė moterų sveikatos gerinimo diena)

Gegužės 28-oji – Tarptautinė moterų sveikatos gerinimo diena. Gegužės dvidešimt aštuntoji, antradienis – 148-oji metų diena (antroji 22-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 216 dienų. Savo vardadienius šiandien švenčia Donalda, Donaldas, Jogirda, Jogirdas, Jogys,...

Astrologinė prognozė gegužės 28-ajai, antradieniui

AVINAS. Jums norėsis bendrauti, kalbėti. Šiandien užmegzta nauja pažintis gali suteikti naują kryptį jūsų gebėjimams bei tikslams. Arba gali paaiškėti, ar turės eigą kažkoks jus dominantis projektas. JAUTIS. Galimas pasiūlymas, susijęs su kelione, konferencija. Tai...

TOP kraštai ieškantiems įsimintinų vasaros kelionių – patiks norintiems ir paplūdimių, ir patrauklių kainų

Vasaros Lietuvoje šiek tiek trumpesnės, nei dauguma norėtume, tad išnaudoti šiltąjį sezoną verta aktyviai ir turiningai. Tuos, kurie atostogų vis dar nesusiplanavo ir nerimauja nebespėsiantys gauti geriausių pasiūlymų, skubame nuraminti – iki pat gegužės...

ORAI: Pirmadienio dieną be lietaus, aukščiausia temperatūra 25–29 laipsniai

Pirmadienio dieną nelis. Vėjas pietinių krypčių, 6–11 m/s. Aukščiausia temperatūra 25–29 laipsniai. Antradienio dieną kai kur trumpas lietus, perkūnija. Vėjas pietryčių, 3–8 m/s. Temperatūra naktį 10–15, Kuršių nerijoje 16–18, dieną 25–30 laipsniai karščio. Trečiadienio dieną daug...

Gegužės 27-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Gegužės dvidešimt septintoji, pirmadienis – 147-oji metų diena (pirmoji 22-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 217 dienų. Savo vardadienius šiandien švenčia Augustina, Augustinas, Genadas, Leonora, Sargautas, Sargautė, Virgauda, Virgaudas, Virgaudė, Žymantas, Žymantė; rytoj: Donalda,...

Astrologinė prognozė gegužės 27-ajai, pirmadieniui

AVINAS. Būsite darbštūs, tačiau pajusite, kad jums kraunama vis daugiau įpareigojimų, o apie papildomą atlygį nekalbama. Jeigu dar tik mėginate įsidarbinti, gali prireikti rekomendacijų. JAUTIS. Aktualių naujienų galite tikėtis, jei turite finansinių ar akademinių skolų,...

Premjerė paskambino G. Nausėdai ir pasveikino su pergale prezidento rinkimuose

Premjerė Ingrida Šimonytė pripažinusi pralaimėjimą prezidento rinkimuose paskambino šalies vadovui Gitanui Nausėdai ir pasveikino jį su pergale. Prezidentas pokalbio metu dėkojo Vyriausybės vadovei už „išlaikytą diskusiją“ ir pareiškė, kad juodu dar „turės daug reikalų“. „Ačiū, Ingrida....

ORAI: Sekmadienio dieną aukščiausia temperatūra 24–29 laipsniai

Sekmadienio dieną kai kur, didesnė tikimybė pietvakarinėje šalies pusėje, numatomas trumpas lietus, perkūnija. Vėjas pietryčių, 7–12 m/s, per perkūniją kai kur iki 14 m/s. Aukščiausia temperatūra 24–29 laipsniai. Pirmadienį lietaus tikimybė nedidelė. Vėjas pietryčių, naktį...

Gegužės 26-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO (Diena be vejos pjovimo)

Gegužės 26-oji – Diena be vejos pjovimo. Gegužės dvidešimt šeštoji, sekmadienis – 146-oji metų diena (paskutinė 21-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 218 dienų. Savo vardadienius šiandien švenčia Algimanta, Algimantas, Algimantė, Algmina, Algminas, Eduardas,...

Astrologinė prognozė gegužės 26-ajai, sekmadieniui

AVINAS. Šiandien netrūks emocinės įtampos ir jūsų nusiteikimas nebus labai savaitgališkas. Galvoje suksis darbai, pareigos, atsakomybės. Vakare galimi draugiški susitikimai. Galite užmegzti pažintį. JAUTIS. Jausite dvasinį polėkį, būsite nusiteikę planuoti kelionę, naują veiklą. Galite susižavėti...

Priėmimas į aukštąsias mokyklas – jau birželio 1 d. Ką svarbu žinoti stojantiesiems?

Birželio 1 d. startuoja bendrasis priėmimas į Lietuvos aukštąsias mokyklas. Stojančiųjų lauks 11 valstybinių ir 5 nevalstybiniai universitetai, 12 valstybinių ir 6 nevalstybinės kolegijos. Į valstybės finansuojamas vietas numatoma priimti tiek pat pirmakursių, kaip...

ORAI: Šiandien Lietuvoje daug kur trumpas lietus, perkūnija bet oro temperatūra kils iki 29...

Šiandien Lietuvoje daug kur trumpas lietus, perkūnija. Kai kur lis smarkiai, kris kruša. Per perkūniją pietryčių vėjo gūsiai vietomis sieks 15–20 m/s. Aukščiausia temperatūra 24–29 laipsniai šilumos. Sekmadienio naktį vietomis, dieną daugiausia vakariniuose rajonuose trumpas...

Gegužės 25-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO (Automechanikų ir autoelektrikų profesinė diena)

Gegužės 25-oji – Tarptautinė Afrikos diena; Tarptautinė dingusių vaikų diena; Automechanikų ir autoelektrikų profesinė diena. Gegužės dvidešimt penktoji, šeštadienis – 145-oji metų diena (šeštoji 21-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 219 dienų. Savo vardadienius...

Astrologinė prognozė gegužės 25-ajai, šeštadieniui

AVINAS. Gali būti, kad jums teks bendrauti su mažai pažįstamais ar visiškai nepažįstamais žmonėmis. Turbūt jaudins, intriguos kai kurių asmenų rodomas ypatingas dėmesys. JAUTIS. Būsite nusiteikę mėgautis gyvenimo malonumais, patogumais ir nelabai skaičiuosite, kiek pinigų...

Astrologinė prognozė kitai savaitei

Astrologinė prognozė kitai savaitei, gegužės 27–birželio 2 dienai. AVINAS Savaitės pradžioje būsite darbštūs, tačiau pajusite, kad darbo daugėja, o apie papildomą atlygį nekalbama. Jei mėginate įsidarbinti, gali prireikti rekomendacijų. Arba prireiks rimtos kompetencijos iškilus netikėtai problemai,...

Pasinaudoję šiomis „Rimi“ nuolaidomis, grilio vakarėlį surengsite pigiau: skonių receptorius nustebins šie deriniai

Kiauliena yra viena universaliausių mėsų, naudojamų viso pasaulio grilio virtuvėse: nuo tradicinių kepsnių JAV pietuose, kinų kulinarijos „Char Siu“ gabalėlių iki vokiškų „Bratwurst“ dešrelių. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad kiauliena yra ne...

ORAI: Penktadienio dieną kai kur trumpi lietūs, perkūnija, galima kruša

Penktadienio dieną kai kur, daugiausia vakariniuose rajonuose, trumpi lietūs, perkūnija, galima kruša. Vėjas pietinių krypčių, 7–12 m/s, per perkūniją vietomis gūsiai 15–18 m/s. Temperatūra 24–29  laipsniai šilumos. Šeštadienio naktį vietomis, dieną daug kur trumpos liūtys,...

Gegužės 24-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Gegužės dvidešimt ketvirtoji, penktadienis – 144-oji metų diena (penktoji 21-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 220 dienų. Savo vardadienius šiandien švenčia: Gerardas, Joana, Vena, Veneranda, Venė, Ventūra, Vilimantas, Vilimantė, Vincenta, Vincentas; rytoj: Almanta, Almantas,...

Astrologinė prognozė gegužės 24-ajai, penktadieniui

AVINAS. Šiandien mąstysite plačiau, objektyviau. Jus domins toli vykstantys įvykiai, renginiai. Galbūt vyksite į varžybas, pažintinę išvyką ar kt. Jeigu aktualu mokytis, ruoštis studijų atsiskaitymams, teks rasti tam laiko. JAUTIS. Galite išleisti per daug pinigų,...

Gegužės 23-ioji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Gegužės 23-ioji – Tarptautinė akušerijos fistulės diena. Gegužės dvidešimt trečioji, ketvirtadienis – 143-ioji metų diena (ketvirtoji 21-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 221 diena. Savo vardadienius šiandien švenčia Deziderijus, Gertaras, Gertarė, Gertas, Gertautas, Gertautė,...

Astrologinė prognozė gegužės 23-iajai, ketvirtadieniui

AVINAS. Aktyvi, įvykių kupina diena. Galite sulaukti įvairių pasiūlymų. Galbūt teks bendrauti su įtakingais veikėjais, bankininkais, kreditoriais, užsieniečiais. Dėl kelionės arba kelionėje tikėtini trikdžiai. JAUTIS. Neveskite iš pusiausvyros asmenų, nuo kurių priklauso jūsų perspektyvos. Apdairiau elkitės...

Gaivu, trašku, o „Iki“ – dar ir pigu: metas mėgautis lietuviškais agurkais, o su...

Tam, kas pirmasis sugalvojo ant supjaustytų agurkų uždėti šaukštą grietinės ir viską paskaninti druska, pipirais bei žalumynais, tikriausiai kiekvienas lietuvis paskirtų aukščiausią šalies apdovanojimą. Šioms salotoms pasigaminti daug nereikia. Raktas į puikią sėkmę yra...
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

spot_img

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img