6.8 C
Utena
2024 / 04 / 16

Vegetariški bei veganiški patiekalai, kuriuos lengvai pasigaminsite ant grilio

Ar jau skaitėte?

Ant grilio kepti nektarinai.

Atšilus orams norisi kuo dažniau būti gamtoje, o buvimas gamtoje neatsiejamas nuo iškylų bei grilio. Nors dažniausiai esame pripratę ant grilio kepti kepsnius, šašlykus ar kitus mėsos gaminius, nepamirškime ir skanių daržovių receptų. Vieno Lietuvoje veikiančio prekybos tinklo maisto gamybos ekspertas Aidas Poleninas dalinasi receptais, kurie puikiai tinka ne tik šalia mėsos, tačiau yra ir labai skani jos alternatyva vegetarams bei veganams.

- Reklama -

Grilyje keptų nektarinų bei cukinijų salotos su mėtų padažu

Reikės: 3 nektarinų, cukinijos, saujos sėjamosios pipirnės, saujos šviežių mėtų, saujos baziliko, citrinos, šaukšto alyvuogių aliejaus, žiupsnelio druskos bei pipirų.

Paruošimas: supjaustykite nektarinus per pusę, o tada puseles dar į 4-8 skilteles. Cukiniją pjaustykite plonais, išilgais pjūviais. „Supjaustytą cukiniją bei nektarinus kepkite ant grilio apie 2-4 minutes iš kiekvienos pusės. Visus likusius ingredientus sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Į didelę lėkštę sudėkite cukiniją bei nektarinus ir pagardinkite pagamintu padažu. Šis patiekalas palepins gomurį tiek karštas, tiek šaltas“, – pataria Aidas Poleninas.

Grilyje keptų daržovių fachita su kreminiu aitriųjų paprikų padažu

Marinatui reikės: ¼ stiklinės alyvuogių aliejaus, ¼ žaliosios citrinos sulčių, 2 smulkintų česnako skiltelių, arbatinio šaukštelio aitriosios paprikos miltelių, arbatinio šaukštelio smulkinto kumino, arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio, žiupsnelio druskos bei pipirų.

- Reklama -

Kreminiam padažui reikės: 2-6 aitriųjų paprikų (be kotelių, perpjautų per pusę), 1-2 arbatinių šaukštelių alyvuogių aliejaus, stiklinės anakardžio riešutų (4-8 valandas mirkytų vandenyje ir nusausintų), pusės stiklinės sojos arba migdolų pieno, ¼ stiklinės vandens, ¼ stiklinės žaliosios citrinos sulčių, 2 arbatinių šaukštelių agavos sirupo, pusės stiklinės šviežios kalendros, žiupsnelio druskos.

Grilio daržovėms reikės: 450 g smidrų, 2 didelių pievagrybių (supjaustytų išilgai), didelės cukinijos (supjaustytos griežinėliais), 1 paprikos (supjaustytos juostelėmis), raudonojo svogūno.

Serviravimui reikės: 4-6 tortilijų.

Paruošimas: marinato ingredientus sumaišykite mažame dubenyje. Susmulkintas daržoves supilkite į negilų indą ir apliekite jas marinatu. Kambario temperatūroje daržoves marinuokite 30-60 minučių. Aitriąsias papirkas padenkite alyvuogių aliejumi, sudėkite ant grilio ir kepkite tol, kol jos suminkštės, apie 5 minutes. „Aitriąsias paprikas sudėkite į trintuvą kartu su anakardžio riešutais, pienu, vandeniu, žaliosios citrinos sultimis ir agavų sirupu. Smulkinkite tol, kol masė pasidarys vientisa. Vėliau įdėkite kalendrą ir vėl smulkinkite, visą sutrintą masę pagardinkite žiupsneliu druskos. „Supjaustytas daržoves kepkite ant grilio tol, kol jos suminkštės, tuomet apverskite ir pagardinkite likusiu marinato padažu. Tortilijas pašildykite ant grilio 1-2 minutes ir pripildykite keptomis daržovėmis bei padažu. Jeigu tortilijos būtų per aštrios, pasiruoškite iš graikiško jogurto, mėtos ir žaliosios citrinos paruoštą padažą. Pieno produktai numalšina aštrių patiekalų skonį burnoje“, – receptu ir patarimu dalinasi maisto gamybos ekspertas.

Perlinių kruopų salotos su šparaginėmis pupelėmis

Reikės: stiklinės nevirtų perlinių kruopų bei 2 stiklinių virtų perlinių kruopų, šlakelio alyvuogių aliejaus, saujos šparaginių pupelių, citrinos (perpjautos per pusę) , pusės stiklinės sojos faršo, 2 valgomųjų šaukštų fetos, 2 arbatinių šaukštelių kaparėlių, 2 ridikų, saujos žirnių, ¼ stiklinės smulkintų pistacijų.

Padažui reikės: 2 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus, valgomojo šaukšto baltojo vyno acto, arbatinio šaukštelio garstyčių, arbatinio šaukštelio čiobrelio, ¼ arbatinio šaukštelio klevų sirupo, žiupsnelio druskos bei pipirų, 2 valgomųjų šaukštų vandens.

Paruošimas: perlines kruopas puode virkite 15-25 minutes, tačiau nepamirškite vadovautis instrukcijomis ant pakuotės, perlinės kruopos neturėtų būti per minkštos“, – perspėja A. Poleninas. Išberkite jas ant lėkštės ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Mažame dubenyje paruoškite salotų padažą, išmaišykite alyvuogių aliejų, baltojo vyno actą, garstyčias, čiobrelius, klevų sirupą, druską, pipirus bei vandenį ir padėkite į šoną. Perlines kruopas pagardinkite puse dubenėlyje esančiu salotų padažu. Šparagines pupeles bei abi citrinos skilteles apšlakstykite alyvuogių aliejumi bei pagardinkite druska ir pipirais. Ant grilio kepkite 6-8 minutes. Sojos faršą pakepinkite. Iškeptas šparagines pupeles, citrinas, kitus likusius ingredientus suberkite į indą, pagardinkite padažu, keptos citrinos sultimis bei žiupsneliu druskos ir pipirų.

Ernesta Dapkienė
„Maximos“ komunikacijos ir korporacinių reikalų departamento direktorė

spot_img

Iki šiol nematyta idėja virsta dar viena „Iki“ inovacija: į pirmąjį posėdį susirinko „Iki“...

Prekybos tinklas „Iki“, nuolat siekdamas užtikrinti geriausią apsipirkimo patirtį, tęsia drąsių idėjų įgyvendinimo lyderystę. „Iki“ šiais metais ėmėsi dar vienos inovacijos – subūrė „Iki“ klientų valdybą. Naujovė sulaukė milžiniško susidomėjimo, ir iš 1200 kandidatų...

ORAI: Numatoma stipri šalna, apdenkite augalus

Antradienio dieną krituliai, daugiausia lietus. Vėjas šiauriniuose rajonuose besikeičiančios krypties, 5–10 m/s, pietiniuose pietryčių, pietų, pereinantis į pietvakarių, 8–13 m/s, kai kur gūsiai 15–18 m/s. Aukščiausia temperatūra 4–9, Pietryčių Lietuvoje vietomis 10–12 laipsnių šilumos. Trečiadienį...

Balandžio 16 -oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Balandžio šešioliktoji, antradienis – 106-oji metų diena (antroji 16-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 258 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Algedė, Benedikta, Benediktas, Giedrė, Giedrius, Gražvyda, Gražvydas, Kalikstas, Ūdrys; rytoj: Aniceta, Anicetas, Giedrė, Giedrius,...

Astrologinė prognozė balandžio 16-ajai, antradieniui

AVINAS. Regis, būsite nusiteikę rizikuoti. Jeigu esate verti sėkmės, ją patirsite. Galimas netikėtas siurprizas, dovana. Kita vertus, derėtų pasisaugoti finansinių sukčių. JAUTIS. Nesibaigianti rūpesčių virtinė neleis jums atsipalaiduoti. Kita vertus, po nelengvų svarstymų ir trikdžių,...

„Rimi“ siūlo pasigaminti ypatingą patiekalą pigiau: ramenų ir daržovių salotose susitiks Rytai ir Vakarai...

Pasirodžius šviežių kopūstų derliui, galima kaskart pasiruošti įvairių salotų, kurioms tinka jauni švieži kopūstlapiai. Jei pridėsime įvairiaspalvių daržovių, pagardinsime jas mėsa ar riešutais, turėsime puikų patiekalą pietums ar vakarienei. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja...

ORAI: Šiandien debesuota su pragiedruliais, laukiama vietomis ir šalnos 1–3 laipsniai šalčio

Šiandien debesuota su pragiedruliais. Be žymesnio lietaus. Vėjas pietvakarių, vakarų, 9–14 m/s, daug kur gūsiai 15–20 m/s. Aukščiausia temperatūra 6–11 laipsnių šilumos. Antradienio naktį vietomis, dieną daug kur palis. Naktį kai kur rūkas. Vėjas besikeičiančios...

Balandžio 15-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Balandžio 15-oji – Kultūros diena; Pasaulinė cirko diena. 1935 metų balandžio 15 dieną Vašingtone JAV prezidentas Theodore'as Rooseveltas ir dvidešimties Lotynų Amerikos šalių atstovai pasirašė sutartį dėl meno ir mokslo įstaigų ir istorinių paminklų išsaugojimo....

Astrologinė prognozė balandžio 15-ajai, pirmadieniui

AVINAS. Diena bus gana buitiška, teks rūpintis žemiškais, materialiais dalykais. Nemažai dėmesio pareikalaus šeima, vaikai. Rūpesčių gali sukelti pagyvenę artimieji. JAUTIS. Regis, šiandien būsite nusiteikę padėti artimos aplinkos žmonėms, giminaičiams patarimais, perspėjimais ir kt. Nerimo...

ORAI: Šiandien palis, kai kur perkūnija

Šiandien Lietuvoje bus daug kur palis, kai kur perkūnija. Vakariniuose rajonuose rytą vietomis rūkas. Vėjas pietvakarių, vakarų, 9–14 m/s, daug kur gūsiai 15–20 m/s, pajūryje iki 23 m/s. Aukščiausia temperatūra 10–15, vakariniame pakraštyje 7–9...

Balandžio 14-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Balandžio 14-oji – Nacionalinė finansinio raštingumo diena. Balandžio keturioliktoji, sekmadienis (paskutinė 15-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 260 dienų. Savo vardadienius šiandien švenčia Justina, Justinas, Vaišvydas, Vaišvydė, Vaiva, Valerijonas, Visvaldas; rytoj: Anastazija, Anastazijus, Gema, Liudvina,...

Astrologinė prognozė balandžio 14-ajai, sekmadieniui

AVINAS. Jūsų dėmesio, šilumos labai laukia artimieji, vaikai. Derėtų bent šiek tiek atskleisti savo rūpestingumą, antraip galimi nesusipratimai, nuoskaudos. Tinkamai elkitės su buitine technika. JAUTIS. Šiandien nepraleiskite progos pabendrauti su žmonėmis, kurie gali jums duoti...

ORAI: Savaitgalį pasieks aktyvaus ciklono debesys, įsismarkaus vėjas

Šeštadienio dieną daug kur, daugiausia Rytų Lietuvoje, palis, vyraus nedidelis lietus. Vėjas pietvakarių, vakarų, 8–13 m/s. Temperatūra 8–13, vietomis 14–16 laipsnių šilumos. Sekmadienį daug kur palis. Vėjas pietvakarių, vakarų, 9–14 m/s, dieną daug kur gūsiai...

Balandžio 13-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Balandžio tryliktoji, šeštadienis (šeštoji 15-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 261 diena. Savo vardadienius šiandien švenčia Algaudė, Ida, Idalija, Iduna, Liaugaudas, Liaugeda, Liaugedas, Liaugedė, Liauginta, Liaugintas, Liaugintė, Martynas, Mindaugas; rytoj: Justina, Justinas, Vaišvydas, Vaišvydė,...

Astrologinė prognozė balandžio 13-ajai, šeštadieniui

AVINAS. Daug bendrausite, juokausite, flirtuosite. Galite susitarti dėl trokštamo pasimatymo, kelionės ar pan. Visgi svarbu neprarasti savitvardos su kontaktais, nes situacija bus nestabili. Vakaras palankesnis ramiam buvimui namuose nei nuotykiams. JAUTIS. Šiandien jums labiausiai rūpės...

Griliaus sezoną atidarykite pigiau su „Rimi“: šie patarimai padės iškepti sultingą ir aromatingą kepsnį

Ankstyvas pavasaris ištraukė mus iš namų į šviežia žaluma apsipylusią gamtą, tad ne vienas jau atidarė ir grilinimo sezoną – juk lauke gaminti ir valgyti visada skaniausia. Tiesa, norit šeimą nustebinti įspūdingesniu kepsniu, reikia...

ORAI: Šiandien numatomas vietomis nedidelis lietus. Rytą kai kur rūkas

Šiandien Lietuvoje numatomas vietomis nedidelis lietus. Rytą kai kur rūkas. Vėjas pietvakarių, vakarų, 9–14 m/s. Aukščiausia temperatūra 12–17, Vakarų Lietuvoje kai kur 8–11 laipsnių šilumos. Šeštadienį daug kur palis, dieną vyraus nedidelis lietus. Vėjas pietvakarių,...

Balandžio 12-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Balandžio 12-oji – Tarptautinė aviacijos ir kosmonautikos diena. Balandžio dvyliktoji, penktadienis (penktoji 15-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 262 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Alfredas, Galkanta, Galkantas, Galmantas, Galmantė, Julius, Jūratė, Preibutas, Preibutė, Preigilas,...

Astrologinė prognozė balandžio 12-ajai, penktadieniui

AVINAS. Regis, teks pabėgioti, jei norėsite suspėti nuveikti suplanuotus darbus. O jų išties nestigs. Tikėtina reikšminga informacija, kuri neramins. Venkite rizikos kelyje, neviršykite greičio. JAUTIS. Regis, sieksite susikurti tvirtesnį materialini pagrindą, labiau įsitvirtinti versle, darbe....

Dabar „Rimi“ įsigysite makaronų pigiau – paprastos taisyklės padės išsirinkti tinkamiausius jūsų patiekalui (receptas)

Tikrai nesuklysime sakydami, kad makaronų rasime kiekvienos virtuvės spintelėje – jie gelbėja ir dienas iki stipendijos skaičiuojantį studentą, ir po darbų su šviežiai ruošta vakariene prie stalo susėsti skubančią šeimą. Gydytoja dietologė dr. Edita...

Praeities didybę menantis Tunisas: kelionė, kuri nukels į netikėtus istorijos ir kultūros vingius  

Tunisas – unikali, didinga praeitimi dvelkianti šalis, kurios kultūrinis paveldas giliai įsišaknijęs žmonijos civilizacijoje. Viena iš priežasčių – Tuniso lokacija: šalis įsikūrusi Šiaurės Afrikoje, strategiškai patogioje vietoje prie Viduržemio jūros, tad istorijos eigoje čia...

„Iki“ parduotuvėse – spalvingos pavasarinės naujienos: nuo madingųjų „bowls“ iki dar neragautų sumuštinių

Pavasariškai gaiviais, tačiau sočiais pietumis ar vakariene visai paprasta pasirūpinti virtuvėje nesugaišus nė minutės. „Iki“ parduotuvėse jau prasidėjo naujasis kulinarijos sezonas, įkvėptas žalios spalvos ir sveikos mitybos tendencijų. Tarp pavasarinių žvaigždžių – įvairūs spalvingų...

ORAI: Temperatūra kris 10 laipsnių, sustiprės vėjas

Ketvirtadienį vakare vakariniuose rajonuose vietomis truputį palis. Vėjas vakarų, pietvakarių, 8–13 m/s, po pietų kai kur gūsiai 15–18 m/s. Temperatūra dieną 12–17, pajūryje 9–11 laipsnių šilumos. Penktadienį vietomis truputį palis. Vėjas pietvakarių, vakarų, 8–13 m/s,...
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

spot_img

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img